I casi di celiachia grave portano a caratteristici sintomi di dissenteria, perdita di peso o mancato aumento di peso nei bambini piccoli. Le persone affette da celiachia più lieve possono avere sintomi molto più leggeri e che si possono presentare in altri organi, piuttosto che nell'intestino.
È anche possibile essere affetti da celiachia ma non soffrire di alcun sintomo. Molti adulti con la malattia, accusano solo un po' di stanchezza o anemia.
La celiachia porta a un aumento del rischio sia di sviluppare un' adenocarcinoma all'intestino tenue, sia un linfoma al piccolo intestino . Questo rischio diminuisce grazie a un'alimentazione appropriata. La malattia celiaca, se non trattata, può in un lungo periodo di tempo condurre a ulteriori complicazioni, come l'ulcerazione del digiuno, un tratto dell'intestino tenue.
A garanzia del nostro impegno, il ristorante Il Vascello è certificato da AIC (Associazione Italiana Celiachia).
Ristorante Pizzeria Il VASCELLO – Note sui sintomi della celiachia - ristorante a Imperia
Lungomare Cristoforo Colombo 200/202 -
Borgo Prino - Porto Maurizio - Imperia
Tel. 0183.667269
I macchinari, le attrezzature, utensili, pentolame e gli ingredienti necessari alla lavorazione senza glutine sonno assolutamente distinti e separati e chiusi in armadietti per garantire la non contaminazione degli stessi.
Facciamo particolarmente attenzione a non utilizzare gli stessi condimenti in uso per le pizze con glutine, che sono stati toccati con mani o cucchiai infarinati come la salsa, mozzarella, origano o condimenti vari.
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Ristorante Pizzeria Il VASCELLO – Ambiente di lavoro ed attrezzature riservati
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